Aménagement Potager et Elevage

De la vision à la réalité : créer un écosystème familial durable

Introduction : Le rêve d’une autonomie alimentaire

Une famille comme tant d’autres, sans aucune expérience préalable, s’est lancée dans un projet ambitieux : créer un potager couplé à un élevage de poules et d’autres animaux utiles (sans savoir lesquels précisément), avec l’objectif de réduire leur dépendance aux supermarchés et de reconnecter leur quotidien à la nature. Au départ, ce projet pouvait sembler intimidant, mais avec un peu de planification, des conseils adaptés, et une approche progressive, ils ont transformé leur terrain en un véritable écosystème nourricier. Voici comment ils y sont parvenus, étape par étape.

Étape 1 : Une vision, des objectifs clairs

Le point de départ de tout projet d’autosuffisance est une vision claire. Pour cette famille, nous avons donc ensemble posé les éléments. Il est vite apparu que l’objectif principal était double :

Produire une partie de leur alimentation de manière durable et économique pour un souci d'économie et de santé.
Créer un environnement éducatif et épanouissant pour leurs enfants.

Les bonnes questions à ce poser :

Quelle surface est disponible pour ce projet ?
Quels légumes et fruits aiment-on consommer ?
Quels animaux pourraient compléter leur système alimentaire ?
Combien de temps et d’efforts peuvent-ils réellement investir ?

Astuce : Avant de vous lancer, listez vos objectifs. Gardez-les réalistes pour éviter de vous sentir débordé.

Étape 2 : Conception du projet

Avec ces idées en tête, nous leur avons proposé un plan simple et fonctionnel.
1. Un potager productif et accessible

Choix de l’emplacement : Ils ont sélectionné une zone ensoleillée de leur terrain, proche d’une source d’eau.
Etude du sol pour connaitre les caractéristiques de celui-ci et déterminer les besoins d'apports.
Méthode de culture : La permaculture a été leur choix. Au vue des résultats correct du sol, nous sommes partis sur une technique d'amendement par couche pour démarrer rapidement un potager sur un sol nécessitant toutefois un enrichissement nutritionnel, en combinant des couches de carton, de déchets de cuisine, de feuilles mortes et de compost.
Plantes sélectionnées : Nous avons privilégié des cultures faciles comme les tomates, les salades, les courgettes, les haricots et des plantes aromatiques. Nous avons ajouté des plantes vivaces qui ne nécessiterons pas de temps de plantation tous les ans (gain de temps). Pour compléter l'aspect esthétique et mellifère et comestibles, nous avons établis une liste de fleurs introduites au travers des autres plantes. Etant novices, nous avons établis un plan sur 2 années afin de ne pas les noyer.

2. Un élevage de poules pratique et bénéfique placé dans une zone de verger en bordure du potager

Abri : nous avons construit un poulailler simple à partir de matériaux recyclés. L’emplacement était stratégique : proche du potager, mais à l’abri des prédateurs parmi des arbres fruitiers cultivars et indigènes.
Race choisie : Des poules rustiques adaptées au climat québécois, capables de pondre régulièrement tout en étant faciles à entretenir. Le choix s'est arrêté sur 2 Isa Brown et 2 Chantecler.
Utilisation des ressources : Les poules se sont révélées précieuses non seulement pour leurs œufs, mais aussi pour leur capacité à réduire les déchets alimentaires et à fournir du fumier pour le potager.

3. Des animaux supplémentaires pour compléter le système
Nous avons ajouté les coureurs indiens au sein du potager afin de nettoyer les insectes dit nuisibles sans nuire au plantations. Ils apportent aussi une bonne dose d'œufs très nutritifs. L'élevage de lapins reste un projet futur pour produire du fumier riche en azote.

Astuce : Pensez à vos ressources locales (eau, climat, sol) et concevez un système intégré où chaque élément profite aux autres.

Étape 3 : Mise en place et apprentissage

Au début, cette famille a fait face à de nombreux défis :

Manque de connaissances : Ils ont suivi des formations auprès de nous et consulté des livres simples sur la permaculture et l’élevage.
Gestion du temps : Ils ont commencé petit, avec quelques mètres carrés de potager et 4 poules, puis ont étendu progressivement leur projet. Nous l'avons construit en leur proposant un aménagement évolutif. Avec les nouveaux apprentissages que nous leur avons apporté, ils avaient les connaissances pour agrandir leur zone à leur rythme. Les coureurs indiens sont arrivés ensuite, l'année suivante.
Entretien : Ils ont intégré les enfants dans le processus, en leur confiant des tâches simples comme arroser les plantes ou ramasser les œufs.

Astuce : Le secret d’un projet réussi est d’apprendre au fur et à mesure, en acceptant les erreurs comme des opportunités de progresser.

Étape 4 : Les premiers résultats

En l’espace d’une saison, le potager et le poulailler ont produit des résultats impressionnants :

Des légumes frais une bonne partie de l’année : Grâce à une planification simple, ils ont récolté suffisamment pour réduire leur facture de courses.
Des œufs frais : Quatre poules suffisaient pour subvenir à plus de la moitié de leur consommation quotidienne (suppléée l'année suivante avec les coureurs indiens)
Un impact écologique réduit : Moins de déchets jetés et une utilisation plus consciente de l’eau et des ressources.

Mais au-delà des résultats matériels, le plus grand bénéfice a été l’impact sur leur mode de vie. Ils ont ressenti une satisfaction profonde à produire leur propre nourriture, à travailler ensemble en famille, et à se rapprocher de la nature.

Étape 5 : Un système évolutif et durable

Ce projet a été complété par des aménagements supplémentaires :

Un système de récupération d’eau de pluie pour irriguer le potager.
Un composteur pour enrichir le sol en continu.
Un verger sur plusieurs horizons protégé par une haie coupe vent comestible avec des arbustes fruitiers pour diversifier leur production (zone de vie des poules).
A venir, une installation panneau solaire sur le poulailler pour un abreuvoir électrique pour l'hiver, un éclairage extérieur et le système d'irrigation du potager.

Chaque ajout a été pensé pour s’intégrer harmonieusement dans leur écosystème et renforcer leur autonomie.

Conclusion : Une aventure familiale qui inspire

Sans connaissances préalables, cette famille a prouvé qu’il est possible de transformer un simple rêve en un écosystème vivant et durable. Avec un peu de planification, de patience, et l’envie d’apprendre, chacun peut créer un espace nourricier à son échelle.

Et vous ?
Que vous disposiez d’un petit jardin ou d’un grand terrain, il n’est jamais trop tard pour commencer. La clé est de démarrer petit, de s’entourer de bonnes ressources, et d’avancer étape par étape. Alors, prêts à relever le défi ? 😊