Autosuffisance alimentaire
Se nourrir est vital! Se nourrir bien est essentiel!
Cultiver
Imaginez vous en train de faire vos compte et constater que vos factures d'épicerie ont bien diminué depuis que vous faites votre potager.
L'agriculture est à la base de notre alimentation. De plus, notre manière de cultiver influe beaucoup sur notre environnement et le vivant du sol. Apprendre à respecter la vie du sol, c'est garantir une pérennité de production et d'une diminution des coûts d'intrants. Voilà une belle manière d'entrer dans l'autosuffisance alimentaire en créant ce triangle de fertilité.
Nous proposons une gamme de formation vous donnant les clefs pour identifier vos sols, les préparer, le cultiver et l'entretenir afin d'optimiser votre productions.
Pour ce faire, nous accompagnons dans l'aménagement, le compagnonage... en accord avec le respect du biotope, voire même en le réenchérissant, grâce à nos connaissances du sol et de l'écosystème en général. Nous vous transmettrons aussi les méthodes pour auto alimenter vos zones de culture sans intrants chimiques nuisible autant pour vous que vous ce qui vous entoure.
Elever
Vous révez d'avoir vos oeufs frais tous les matins?
L'agriculture est à la base de notre alimentation. De plus, notre manière de cultiver influe beaucoup sur notre environnement et le vivant du sol. Apprendre à respecter la vie du sol, c'est garantir une pérennité de production et d'une diminution des coûts d'intrants. Voilà une belle manière d'entrer dans l'autosuffisance alimentaire en créant ce triangle de fertilité.
Nous vous proposons de découvrir comment cultiver et optiminer votre productions. Nous accompagnons dans l'aménagement, le campagnonage... en accord avec le respect du biotope, voire même en le réenchérissant, grâce à nos connaissances du sol et de l'écosystème en général. Nous vous transmettrons aussi les méthodes pour auto alimenter vos zones de culture sans intrants chimiques nuisible autant pour vous que vous ce qui vous entoure.
Transformer / préserver
Imaginez vos amis vous dire: Wouah c 'est trop bon, et c est toi qui fait ca? Goutant votre sirop de lilas ou votre salade de légumes lactofermentés.
La saison d'été est courte sous nos latitudes et la neige et les gels prennent une belle part. Il est donc important dans le cadre d'une autosuffisance alimentaire d'apprendre à transformer pour stocker. Il existe différents procédés avec leurs spécificités. Nous pouvons vous partager toutes ses connaissances afin que vous deveniez maitre de votre alimentation, fiers de faire goûter vos productions tout au long de l'année.
Vous découvrirai vite qu'une fois que vous connaitrez les procédés, seule votre imagination vous limitera, tellement de possibilités s'offre à vous! La cuisine est un art et un domaine de créativité, que vous cuisiniez animal ou végétal.
